ようこそ[チョット変わったお魚料理]へ。
館長が紹介するチョット変わったお魚料理です

材料 （4人分）

1. メヒカリ　12尾
2. 塩　適宜

作り方

1. メヒカリに軽く塩をふり、20分ほど置く。
2. 水分が浮き出てくるのできれいにふき取る。
3. 後は焼くだけ。

メモ

身が柔らかくて、脂が多いので焼きすぎるとグズグズになってしまいます。