スモークサーモンのサラダ
材料 （2人分）
- スモークサーモン 100g
- たまねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン果汁 大さじ1/2
- コショウ 少々
作り方
- スモークサーモンは適当な大きさに切りそろえる。
- たまねぎは薄くスライスする。
- オリーブオイルとレモン果汁をよく混ぜる。
- 全ての材料をボールに入れてサッと混ぜればできあがり。
- スモークサーモンの塩加減を見て、足りないようなら塩を少し加えて下さい。
メモ
スーパーの鮮魚コーナーなどに安く売られているスモークサーモンの切り落としを使えば、懐にも優しい。材料を混ぜるだけなので実に簡単。それでいて美味しい。サンドイッチにはさんだり、ちょっとしたおつまみにも、大いに助かる一品です。