◎【海産物】
きれいな海に囲まれた沖縄にはもちろん新鮮な海産物が豊富です。
回海ぶどう
ﾌﾟﾁﾌﾟﾁとした食感が堪らない一品です。豊富なﾐﾈﾗﾙがたっぷりと含まれた自然食品です。
回沖縄もずく
沖縄もずくは太さがあり歯ごたえがしっかりとして、味も濃く、生食だけでなく、炒めたり、天ぷらにしたり料理の巾が広がります。
回スクガラス
ｱｲｺﾞの稚魚を塩漬けにしたもの。沖縄では豆腐に乗せて食べるのが最も一般的。きれいに瓶詰めにされて売られている物をあちこちで見かけます。
回グルクン
沖縄の県魚にもなっている魚。から揚げにして食べるとこれは最高です。
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